Segunda-feira

Segunda-feira sempre é um dia meio complicado pra todos.

No nosso caso não é nem um pouco diferente. Aqui, segunda é o dia que a gente coloca a cuca pra funcionar. Fazemos o cardápio da semana, e quem nos conhece sabe que detestamos repetir pratos! Ou seja, a gente desacelera no final de semana pra segunda-feira já começar queimando a mufa. rs

Nossos cardápios são feitos com base nos alimentos de época. Eu sei que congelados trazem a praticidade da vida moderna, mas nada me tira da cabeça que os alimentos fresquinhos são muito mais saborosos! Então, segunda é dia de feira! (quem lê isso até acredita que eu só vou à feira na segunda. rs.  Ok, eu confesso, sou aficionada por feiras livres. Qualquer dia deste eu coloco aqui umas dicas das melhores feiras, e dos melhores preços.)

Nos dias que eu não consigo ir à feira a coisa fica mais complicada ainda. Vira um abre e fecha de livros de receitas, sites especializados, palavras-chave na internet em busca de um acompanhamento para algo que tenha escolhido… Quem pensa que em dia que não tem entrega não tem trabalho, está profundamente enganado!

Decidi fazer uma torta de abóbora com frango e acabei lembrando de uma receita bem bacana de uma salada de frango com erva-doce, laranja e molho de açafrão do livro do Ottolenghi e Tamimi, que também vai pro cardápio da semana.

Pra quem quer ficou com água na boca, dá uma espiada no vídeo deles.

http://www.bonappetit.com/blogsandforums/blogs/badaily/2013/03/yotam-ottolenghi-salad-video.html