Cardápio (19/08 – 22/08)

rocky and gary-cooperfood

Oba começou a semana! E com ela um cardápio super especial!  😉

Terça- Feira

. Risotinho de quinoa, salada verde de rúcula, com filé ou bife vegetal. R$ 23,00

. Terrine de cogumelos selvagens. Acompanha arroz sete cereais e salada de cenoura e aipo-rábano e maçã. R$ 23,00

Quarta-feira

. Arroz com lentilha germinada, dip de beringela, toran de Vagen. Acompanha salada verde. (Vegana)

. Omelete suflê com relish basco de Pimentão. Acompanha salada verde.* R$: 22,00

. Sopa – Creme de Ervilha com Hortelã. R$ 14,00

Quinta-feira

. Cuscuz Marroquino com Amêndoas e Pistaches, legumes salteados e tomates recheados. Acompanha  Salada verde. (Vegana) R$ 23,00

. Picadinho de filé mignon, beringela recheada ao manjericão e batatas gratinadas. R$ 24,00

. Sopa Thailandesa com leite de coco, frango e Gengibre. R$ 14,00

Sexta-feira

. Croquetes de proteina vegetal texturizada (vegana), lentilhas na massaja, iogurte e cúrcuma e chips de batata doce. R$ 22,00

. Frango empanado com mostarda Meaux, cenouras salteadas no mel e arroz sete cereais. Acompanha salada verde. R$ 23,00

Sopa ao Pesto Viatnamita – Soupe au pistou.** R$ 14,00

* “A região basca nos Pirineus Ocidentais, possui uma identidade cultural forte que se reflete em sua comida. Na piperade, as cores dos tomates, do pimentão verde e da cebola representam o vermelho o verde e o branco da bandeira basca.

Tradicionalmente, a piperade é feita apenas com ovos mexidos acrescentados ao prato, mas gosto de ir um pouco mais longe e servi-lo como um omelete suflê fofinho” (Rachel Khoo)

2 pensamentos sobre “Cardápio (19/08 – 22/08)

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