Cardápio atrasadinho para dar um charme! ;)

Quarta Feira

. Nhoque de batata com salvia. ( nhoque da saudade!) R$ 22,00

. Filé de tilápia com alcaparras, couscous marroquino  e  salada de tomate, rúcula temperado no sal. limão e azeite. R$ 23,00

Quinta-Feira

. Legumes mediterraneos assadas, canjiquinha, e bananinha em cubinhos. R22,00

. Salmão com crosta de ervas e coalhada seca cítrica. R$ 24,00

Sexta-Feira 

. Quibe de abóbora com nozes. Acompanha legumes e salada verde. R$ 21,00

. Bacalhau ao Gorgonzola, farofinha e aspargos. R$ 23,00

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Cardápio ( 22/06 – 25/06 )

Terça- Feira

.Ratatouille irresistível clássico francês. Acompanha arroz integral e sala verde. R$ 21,00

.Escondidinho de frango  defumado com com batata barôa. Acompanha legumes e salada verde. R$ 22,00

Quarta Feira

.Hambúrguer Gourmet vegetariano ou de Carne. Acompanha salada verde. R$ 20,00

. Flié de tilápia com alcaparras, couscous marroquino  e  salada de tomate, rúcula e a avocato temperado no sal. limão e azeite. R$ 23,00

Quinta-Feira

.Polenta com queijo parmesão e legumes assados. Acompanha sopa de cenoura com salsão. Inspiração para curtir os dias com temperaturas mais baixas. R$ 22,00

.Atum  semi gralhado selado no gergelim e molho teriyaki, com filé de abobrinha, filetes de beringela marinada e abóbora. acompanha salada verde R$ 23,00

.Sopa creme de brócolis. 14,00

Sexta-Feira

.Bife de proteína se soja com cebolas carameladas e batatas ao azeite e alecrim. Acompanha legumes. R$ 22,00

.Filé ao molho champignon  consume de legumes e arroz integral . R$ 23,00

.Sopa de Abóbora com espinafre e cogumelos.R$ 14,00

Cardápio de Recomeço de Ano!

Atum com filé de abobrinha filetes de beringela marinada e abobora

Terça- Feira

.  Ensopadinho de Pupunha com farofa de cenoura e saladinha de couve. acompanha arroz integral. R$ 22,00 

.  Costela assada com mel e mostarda. couscous morroquino e legumes al dente. R$ 24,00

Quarta Feira

. Legumes assados e cevada com molho de missô e limão. Acompanha mix de salada verde. R$ 21,00

. Tilápia grelhada ao molho de laranja com espaguete de abobrinha ao molho vermelho. R$ 23,00

. Sopa Filandesa de salmão. R$ 18,00

Quinta-Feira

. Ratatouille. Acompanha arroz integral e salada verde. R$ 21,00

. Atum com filé de abobrinha, filetes de beringela marinada e abóbora. acompanha salada verde. R$ 23,00

Sexta-Feira

.  Salada de tomate, rúcula e a avocato temperado no sal. limão e azeite, salada morna de tiras de abobrinha, amêndoas e azeitonas e ervas, frango cozido no sous- vide com manteiga clarificada e estragão. R$ 22,00

. Filé ao molho champignon, consume de legumes e arroz integral . R$ 23,00

. Sopa de Abóbora com espinafre e cogumelos.R$ 14,00

Sábado

> Me Gusta na Exposição de Gravura Expandida que acontece na Casa X

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Cardápio (08/07 – 11/07)

Terça- Feira

.  Espaguete de abobrinha ao molho de tomates frescos. Acompanha salada verde com cogumelos, . R$ 22,00

.  Frango com damasco. Acompanha arroz cateto e legumes aldente. R$ 22,00

Quarta Feira

. Legumes assados e cevada com molho de missô e limão. Acompanha mix de salada verde. R$ 21,00

. Brandade de bacalhau. Acompanha batatinhas portuguesas e salada verde.. R$ 23,00

. Sopa Filandesa de salmão. R$ 18,00

Quinta-Feira

. Bife de Proteina de soja ao molho madeira, arroz integral, batatinhas calabresas e beringela au poivre . R$ 22,00

. Delicioso filé de cherne com uma fina lasca de banana ao molho bechamel. Acompanha arroz 7 grãos e purê de cenoura com pedacinhos de cebola roxa . R$ 23,00

. Creme de cenoura com gorgonzola. R$ 14,00

Sexta-Feira

. Paella vegetariana. R$ 22,00

. Fricasse ao leite de coco, arroz integral, legumes e salada verde. R 22,00

. Sopa de Abóbora com espinafre e cogumelos.R$ 14,00

Tutu bola e bola pra frente Brasil!!!

Hoje é dia de fome de bola!

Então para acompanhar aquela cervejinha que certamente vai rolar, selecionamos um dos bolinhos mais brasileiro, de dar aguá na boca de qualquer gringo que estiver pelas redondezas. 😉

Tutu bola!

Anota ai os ingredientes!

Para o recheio

Ingredientes
1/2 linguiça paio picada fino
1 talo de cebolinha picado fino
1 dente de alho pequeno picado fino
1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo
Leve uma frigideira ao fogo médio, e aqueça o azeite. Adicione a linguiça, refogue por 3 minutos, junte a cebolinha e o alho e refogue por mais 1 minuto. Desligue o fogo e reserve.

Para a massa

Ingredientes
2 xícaras (chá) de feijão-preto cozido
1 cebola média picada fino
1 dente de alho picado
½ xícara (chá) de bacon picado em cubinhos
2 colheres (sopa) de óleo de canola
⅓ de xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
1 xícara (chá) de água fervente
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo
1. Numa tigela, junte o feijão cozido e, com um mixer, bata os grãos até virar um purê. Reserve.

2. Leve uma panela grande ao fogo baixo com o óleo e o bacon. Quando começar a fritar, refogue por 4 minutos, mexendo de vez em quando. Junte a cebola e o alho e refogue por mais 2 minutos.

3. Junte o purê de feijão e, com um batedor de arame, misture bem. Quando começar a ferver, adicione a água fervente e misture bem.

4. Aos poucos, acrescente a farinha e vá mexendo bem entre cada adição. Verifique os temperos e, se necessário, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Continue mexendo até dar o ponto de tutu. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Para a montagem

Ingredientes
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca torrada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de rosca
óleo para fritar
Modo de preparo
1. Transfira o tutu para uma tigela e, com as mãos, misture a farinha de mandioca torrada.

2. Prepare uma tigela com água filtrada e gelo para molhar as mãos e modelar o bolinho.

3. Retire uma porção de massa do tamanho de uma bola de pingue-pongue e, com o dedo indicador, faça um buraco. Vá girando o dedo, enquanto segura a massa firme na outra mão. A ideia é formar uma cavidade que comporte cerca de 2 colheres (chá) do recheio de linguiça. Depois de rechear, molhe a mão na água gelada e feche o bolinho, formando uma bola. Repita o procedimento até utilizar toda a massa.

4. Transfira a farinha de trigo, o leite e a farinha de rosca para três tigelas diferentes. Passe cada bolinho primeiro pela farinha de trigo, depois pelo leite, e em seguida, pela farinha de rosca. Transfira os bolinhos já empanados para um prato raso.

5. Leve ao fogo médio uma panela grande com óleo. Quando estiver bem quente, com uma escumadeira coloque 2 bolinhos delicadamente na panela e deixe fritar por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até dourar. Passe para uma travessa forrada com papel toalha e repita o processo até fritar todos os bolinhos.

6. Transfira os bolinhos para uma travessa bonita e sirva a seguir.

Rende 8 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos + 20 minutos para fritar

Bola pra frente e bom jogo!!!