Cardápio da Semana ( 26/11 – 30/11)

Terça- feira


. Shitake com purê de batata baroa, cenouras salteadas na manteiga de sálvia. Acompanha sopa de cebola. R$ 21,00
. Filé de linguado com purê de batata. Acompanha mix de salada verde com tomate cereja. 
R$ 20,00
 
Quarta- feira
 
. Lasanha mediterrânea. Acompanha mix de folhas verdes. R$ 20,00
. Frango com abacaxi. Acompanha arroz branco e legumes. R$ 20,00
 
Quinta-feria
 
. Legumes indianos com arroz de açafrão. Acompanha salada de espinafre com molho de iogurt. R$ 20,00
Spaghetti integral com salmão e espinafre. R$ 22,00
 
Sexta- feira
 
. Rolinhos de beringela e abobrinha com creme de ricota. Acompanha arroz integral, tomates e abóboras assados. Acompanha salada verde. R$ 20,00
. Maminha com arroz verde e purê de cenoura. Acompanha salada verde. R$ 22,00

 

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Cardápio ( 19/11 – 22/11)

.Cardápio.

Terça-feira

.Frango Xadrez com arroz integral e  mix de folhas verdes. R$ 21,00

.Quibe de forno de beringela. Acompanha arroz integral, lentilhas e mix de folhas verdes com molho de iogurt. R$ 20,00

Quarta- feira

.Crepe de frango com requeijão. Acompanha mix de salada verde com tomate cereja. R$ 20,00

.Feijão Tropeiro com Fradinho, Shitake Crocante e Gergelim.Acompanha arroz e salada verde R$ 21,00

Quinta-feira

.Filé de peixe com creme de espinafre, arroz de cheiro verde. Salada de folhas verdes e tomate cereja R$20,00

.Strogonoff Vegetariano. Acompanha arroz integral e batata calabresa. R$ 21,00

Sexta-feira

.Medalhão ao Azeite e Mel com Presunto sobre Batata Doce Dourada na Manteiga. R$ 23,00

.Canelone de couve-flor com brócolis. Acompanha arroz, legumes e salada verde. R$ 20,00

Cardápio

Terça-feira

. Bife de Gala, arroz integral, feijão, legumes e farofa. Acompanha mix de salada verde. R$ 19,00

* Bife de Gala é um bife de soja com legumes.

. Peixada de Dourado. Acompanha arroz branco e mix de salada verde. R$ 21,00

 

Quarta -feira

. Frango com molho de cogumelos, arroz ao creme de espinafre e salada verde. R$ 22,00
. Palmito grelhado com pimenta do reino, mix de legumes salteados na manteiga, arroz integral e saladinha de soja com folhas verdes. $21,00

Quinta-feira

. Atum semi-grelhado com tomatinhos, arroz integral e legumes a oriental. R$22,00

. Suflê de cenoura, com tomates recheados e arroz integral. Acompanha mix de salada verde com molho de iogurt. R$ 20,00

Sexta-feira

. Frango ao molho de geléia de damasco e salada de legumes. R$22,00

. Polenta com shitaque ao molho pomodoro. Acompanha mix de salada verde. R$ 21,00

Cardápio (05/11 – 08/11)

Terça-feira

. Filé de peixe com molho de cogumelo paris, brócolis e cenouras salteadas na manteiga com sálvia. Acompanha arroz 7 cereais e salada verde. R$ 21,00

. Torta-quiche de abobrinhas. Acompanha arroz 7 cereais e mix de salada verde com tomate cereja e molho de iogurt. R$ 20,00

Quarta-feira

. Frango ao Curry Verde  Gaeng Kiew Gai. Acompanha arroz branco e legumes. R$ 20,00

. Hambúrguer de feijão branco com creme de berinjela e pesto. R$ 20,00

Quinta-feira

. Gallette de abobrinha com alho poró e queijo cremoso com pesto. Acompanha arroz integral e salada verde. R$ 20,00

. Salmão levemente grelhado com arroz shimeji e castanha. Acompanha legumes grelhados e molho teriaki. R$ 22,00

Sexta-feira

. Frango ao Cordou Blue (presunto e queijo). Acompanha arroz de ervas e creme de verdes. R$ 20,00

. Massa verde ao molho pomodoro. R$ 19,00

Vai um suquinho ai?!

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O suco verde é um suco que ao mesmo tempo em que alimenta, desintoxica.
Ele deve ser tomado, idealmente, pela manhã, em Jejum.

Não existe um modelo único deste suco. Os ingredientes podem variar de acordo com seu gosto ou com os ingredientes que você tem em casa.
É muito importante que eles estejam fresquinhos e se possível sejam organicos. Afinal, muito melhor um suco sem agrotóxicos, não é verdade?! Afinal o propósito aqui é desintoxicar!

Para um suco verde costuma-se usar:
· Folhas: até dois tipos
· Frutas: até dois tipos
· Legumes: até dois tipos
· Raízes: apenas um tipo
· Brotos: apenas um tipo
· Sementes: apenas um tipo

Você não precisa misturar tudo que tem de uma vez. Afinal é importante variar para não cansar o paladar.

Nosso suco de hoje, foi feito com:

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. 5 folhas de couve
. 4 folhas de salsão
. 1/4 Pepino
. 1/4 de Aipo
· 1 Cenoura
.  2 Maçãs
. 1 pedaço pequeno de gengibre

Para que o suco realmente desintoxique não utilizamos água na sua realização. E por isso a escolha de itens que contenham batante água em sua formação.

Nós aqui temos a facilidade de possuir uma centrífuga especial para sucos. O que facilita muito o trabalho. Recomendamos!
Mas caso este não seja o seu caso, a forma de fazer é:

Retire o talo da couve e pique, a maçã o pepino o aipo, a cenoura e o gengibre. Coloque tudo no liqüidificador, ou no multiprocessador e bata até que fique bem homogêneo. Para coar, você pode fazer de duas formas. A tradicional na alimentação viva é  despejar o conteúdo em um saquinho de voal  e bem. Se você não tem um saquinho de voal, mas tem uma peneira fina, será ela que irá lhe ajudar! O importante é que ele fique com uma textura fina, lisa e aveludada.

Agora é só tomar e deixar o seu corpo aproveitar de todos os benefícios!

😉

Fotos: Elisa Correa