Cardápio da Semana + Quem somos nós!

Às vezes as pessoas nos perguntam porque não trabalhamos nas segundas-feiras. Por isso acho importante contar um pouco do conceito Me Gusta.

Somos um atelier. Isso quer dizer que temos um trabalho minucioso e personalizado. Nas segundas fazemos a nossa primeira feira da semana. Sim, nos fazemos a feira várias vezes por semana. Aí alguns perguntam: Por que a feira e não um fornecedor que entregue? Porque no Rio de Janeiro ainda é muito complicado achar fornecedores de alimentos realmente frescos, onde os legumes e as frutas não sejam enormes e cheios de agrotóxico. Nós damos preferência a alimentos orgânicos e fazemos questão de escolhermos os que vão pra sua refeição. Ou seja, vamos à feira onde os alimentos são sempre frescos e acompanhamos aqueles feirantes que trabalham com produtos orgânicos e valores confortáveis. Tudo isso para que nosso cardápio seja o mais saudável possível e nosso preço possa ser justo pra você também.

Outro motivo para termos a segunda pra gente, é que muito dos ingredientes são produzido aqui. Alguns destes são: o azeite temperado, o molho de tomate, o iogurte de onde é feito o molho de salada. Todos eles são produzidos às segundas.

É como se a segunda-feira fosse o dia de organização para que o atelier entrasse na semana com tudo engatilhado pra você. Acreditamos que estes detalhes fazem muita diferença no resultado final. Ah, e acreditamos no final de semana também! Porque ninguém é de ferro!

Cresci com a minha avó dizendo: “Difícil não é cozinhar, difícil ter criatividade pra todo dia!”

Então, final de semana é dia de recarregar as baterias. Passear e voltar com várias idéias de pratos pra sua semana. E podem acreditar que funciona!

Enfim, tudo isso pra explicar nosso funcionamento e dizer que esta semana vamos abrir na segunda-feira para um teste. Estamos com mais uma pessoa na equipe  e vamos testar esta logística. Caso a gente perceba que isso atrapalha nosso andamento, voltamos ao modelo antigo. Mas pode deixar que contaremos tudo por aqui.

Agora vamos ao cardápio de segunda a sexta!

 Segunda-feira

.Mix de Cogumelos com arroz sete cereais. Acompanha mix de salada verde. (R$ 21,00)

.Charutinhos com recheio de carne de soja*e arroz branco. Acompanha salada de tabule. (R$ 19,00)

 * a carne de soja pode ser substituída por carne de tradicional.

 Terça-feira

 . Peito de frango recheado com queijo, acompanha  arroz de castanha e legumes. (R$ 21,00)

. Legumes grelhados com azeite de ervas, arroz de castanha e tomate recheado. Acompanha salada verde com molho de iogurte. (R$ 20,00) – Light

 Quarta-feira

 . Cubos de carne grelhados e cozidos em vinho tinto e especiarias. Acompanha cebolas caramelizadas, cogumelos e talharim fresco. (R$ 23,00)

. Moqueca de palmito com arroz de coco. Acompanha aipim*. (21,00)

. Sopa de abóbora com alho poró. Acompanha torradinhas.  (R$ 12,00)

* frito é opcional.

 Quinta-feira

. Peixe cozido no vapor aromatizado com saquê e gengibre. Acompanha brócolis, tomate cereja e purê de cenoura. (R$ 20,00) – Light

. Muffin de cenora com abóbora, couve-flor com farofa de quinoa e cebola panco a arroz integral,  e salada verde . (R$ 21,00)

. Sopa de Cenoura com gengibre.  (R$ 12,00)

Sexta feira

. Frango na granola com legumes a Juliene . Acompanha arroz branco e  saladinha verde. (R$ 20,00)

. Fettuccine de Massa verde com molho pomodoro, manjericão fresco, tomatinhos e lascas de queijo parmesão (R$ 19,00)

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